Loda World

    عملت الدجاج بالثوم و الكزبرة من ماآجي مرآ طعم و اهلي حببووهه كتير , حتى اخويآ الي ما يحب اي شيء حبو    

    اختي طلبت مني اسويلها كيكة البرتقال عشان كدا عملتها   و اخدت الوصفة موضوع اريام في منتدى شمواه   و دا رابط وصفتها   http://www.shamoa.com/vb/showthread.php?t=39656   انا كلها سويتها بالمقاسات المعيارية    المقادير : . 4 / بيضات بشر برتقاله ملعقه صغيره فانيليا 1 / كاس سكر نص كأس زيت برتقالتين (نعصرها و نضيفلها مويا لين تسير كوب)   المقادير الجافة في و عاء و نخلطها على بعض 2/ كأس دقيق منخول   ظرف كريم كراميل 1 / ملعقة كبيرة بيكنج باودر ربع ملعقة صغيره خميرة فوريه رشة ملح الطريقة نحط البيض و قشر البرتقال و الفانيلا في الخلاط الاتوماتيكي او اليدوي و نخلطو ثم نضيف السكر ثم نضيف الزيت بعد ان يمتزج جيدا نضيف المقادير الجافة عندما يمتزج تمامآ نضع الخليط في صينية مدهونة بزيت و دقيق او مغطاه بورق زبدة تقريبا لمدة 45 دقيقة على نار من تحت وبعد ما تبرد نحط فوقها سكر بوردة (ايسينج شوجر ) لانها تفرق بطعم الكيكة مرة و حتى البرتقال يفرق بطعم الكيكة  و نقطعها     ...

   الي ما يعرف طريقة تقطيع و تجهيز الملفوف للحشو يلقاها هنا في موضوع حلاوة الايمان و كمان طريقتها موجودة   http://www.shamoa.com/vb/showthread.php?t=36598 　 بس انا اسويه بطريقتي   　 مقادير الحشوة :   3 بصلات كبيرة نص حزمة بقدونس ربع حزمة او نص نعناع كاستين رز مصري منقوع ملعقة كبينرة معجون طماطم 3 حبات طماطم نص حبة مرقة ماجي فصة توم  زيت زيتون  6 حبات ليمون  فلفل اسود ملح مويا   مقادير التسبيكة علبة صلصة طماطم , مو المعجون لا الصلصة وحبتين طماطم صغار حبتين مرقة ماجي دبس الرمان خل 11 حبة ليمون صغير   الطريقة    الخطوة الاولى الحشوة   ننقع الرز المصري بالمويا نحط بالخلاط الطماط و الليمون و الفلفل و الملح و مرقة ماجي و المويا و زيت الزيتون مممكن ملعقة او ملعقتين و فصة التوم و ملعقة معجون الطماطم و نخلطو ..    نكشن البصل بعد ما ييبد يتغير لونو نحط معاه التوم المهروس ونضفلو  البقدودنس و النعناع...

      دآ حلا سريع جدآ و ممممرة لزززيز يعني  لو طبو عندك ضيوف ح يكون اول خيار تعمليه بس دي المرة ما اتوفقت كتير بتصويرو لان طبقة البسكويت اول مرة اعملها بالزيت و ما طلعت متماسكة فكنت كل ما اشيل قطعة تتفت و ان شاء الله لما اعملو مرة تانية اصورو صور احلى الحلا دآ تقدري تعمليها بطبقة شوكولاتة او كراميل او توت على حسب ذوقك انا عملتو بالكاكاو 　 المقادير : 2 بسكويت ماري زبدة ( زيت )   علبة زبادي حليب بودرة سكر زيت بيضة الطريقة :   اول طبقة بسكوت نطحن البسكويت ونعجنو بالزبدة او الزيت و نفردو على الصينية     تاني طبقة   في الخلاط نحط علبة زبادي و بنفس العلبة حليب بودرة وسكر و زيت و حبة بيض و نسكب الخليط على الطبقة الاولى و نحط الصينة بالفرن لمدة ٥ او ١٠ دقايق عشان تتماسك مو تحمر الطبقة التالتة ظرفين كراميل و كاسة ونص مويا و ملعقة صغيرة كاكاو ازا كنتي تبيها بالكراميل استبدلي الكاكاو بالنسكافية     ...