التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض المشاركات من 2014

فيتوتشيني - مكرونة بيضا

وصفة  اختي شوشو   الززز فيتتوتشيني دوقتو  لين دحين مالقيت مكان يسويها احسن من صحبتي شوش * قولو ماشاء الله * الكمية تكفي 8 أشخاص تقريبا   المقادير :  علبة مكرونة فيتوتشيني الصفرا *  بيرفيتو * ماجي 3 حبات   صدر دجاج - مقطع مكعبات صغيرة   فطر  قشطة  تاج ابو 6 ريال  كريمة خفق  المراعي 500  مل  علبة جبنة تشيدر  كيس موزاريلا صغير بوك فلفل رومي مقطع طويل  بصلة كبيرة مقطعة جوانح ملح الكرفس * إختياري*  فلفل أسود  رشة ملح  الطريقة : 1- نسلق المكرونة  من دون لا نكسرها مع حبتين ماجي و زيت  2- نحمر البصل لين يدبل - يصفر - نضيف الدجاج لين يستوي و نضيف الفطر و الفلفل الرومي بس ما نخلي الفلفل الرومي يدبل  3- نحط حبة ماجي و فلفل اسود و رشة ملح أو ملح الكرفس  4- نضيف الجبنة تشيدر و الموازريلا و نخلط و نسكب كوب كريمة خفق -250 مل - و القشطة  5- نصفي المكرونة بعد ما تستوي من المو...

مجبوس دجاج - كبسة دجاج سهلة و لزيزة

وصفة الجميلة راوية http://housewifenote.blogspot.com/2011/11/blog-post_15.html بابا مرة يحب دي الاكلة  و مستحيل تنعمل و ما تخلص في نفس الوقت المقادير : دجاج مقطعة ثمانية او اربعة سمن او زبدة او زيت حسب الرغبة  بصل بهارات المجموعة الاولى ملعقة صغيرة كركم ملعقة كبيرة بهار دجاج ( اذا ما عندك استبدليه بمرقة ماجي ) ملعقة صغيرة بهارات مشكلة   بهارات المجموعة الثانية طماطم ( اختياري - ممكن تستبدليه بملعقة صلصة ) 6 حبات هيل 3  حبات قرنفل 2 عود قرفة 3 ملاعق صغيرة ملح نص ملعقة صغيرة لومي مطحون (اذا مافيه استبدليه بلومي عادي ) فلفل مكسور كزبرة مفرومة (اختياري) بقدونس مفروم (اختياري) كاستين رز 3 اكواب مويا الطريقة : نقطع بصلة كبيرة و نشوحها في الزيت ' ممكن زيت زيتون ' لين يتحمر بعدين نحط بهارات المجموعة الاولى لين يتجانس   نحط الطماطم مقطعة صغيرة و 6 حبات هيل و 3 حبات قرنفل و 2 عود قرفة و 3 ملاعق صغيرة ملح و الدجاج و لومي فلفل مككسور و مويا و نخليه 45 دقيقة   اخر خطوة نح...

برياني اللحم

برياني لحم المقادير :  بصلتين مقطعة  طماطم كبيرة ٣ قرون فلفل  ٢ ليمون اسود  حبة فلفل رومي (اختياري( ملعقة كبيرة معجون طماطم لحمة بعظم  بهارات مشكلة ملعقة صغيرة معيارية بهارات البرياني معلقة صغيرة معيارية ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود معيارية نص ملعقة صغيرة معيارية كمون نص ملعقة صغيرة ملح معيارية   رز بسمتي ابيض مطبوخ على جنب  الطريقة  اذا ما كان عندك قدر ضغط اول شيء نسلق اللحمة و نحط رشة زنجبيل و بهارات البرياني نحمس البصل بزيت و زبدة ( و الي يحبو بسمن يكون الز ) و نضيف فلفل القرون مع الليمون الاسود لين يدبل البصل نضيف الطماطم و الفلفل الرومي و معجون الطماطم  نضيف اللحمة و نصفي مرقة اللحم و نحط المرقة على الكشنة بقدر يغطي اللحم مو اكثر  و نضيف البهارات و نغطي عليه لين يبقي قليل ممن المرقة نطفي النار  و بعد ما نطبخ الرز الابيض و يستوي نقلب الرز على كشنة اللحم  و نقلب شويا الرز مع الكشنة الي تحت عشان تتوزع على الرز