وصفة الجميلة راوية
بابا مرة يحب دي الاكلة
و مستحيل تنعمل و ما تخلص في نفس الوقت
المقادير :
دجاج مقطعة ثمانية او اربعة
سمن او زبدة او زيت حسب الرغبة
بصل
بهارات المجموعة الاولى
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كبيرة بهار دجاج ( اذا ما عندك استبدليه بمرقة ماجي )
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
بهارات المجموعة الثانية
طماطم ( اختياري - ممكن تستبدليه بملعقة صلصة )
6 حبات هيل
3 حبات قرنفل
2 عود قرفة
3 ملاعق صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة لومي مطحون (اذا مافيه استبدليه بلومي عادي )
فلفل مكسور
كزبرة مفرومة (اختياري)
بقدونس مفروم (اختياري)
كاستين رز
3 اكواب مويا
الطريقة :
نقطع بصلة كبيرة و نشوحها في الزيت ' ممكن زيت زيتون ' لين يتحمر بعدين نحط بهارات المجموعة الاولى لين يتجانس
نحط الطماطم مقطعة صغيرة و 6 حبات هيل و 3 حبات قرنفل و 2 عود قرفة و 3 ملاعق صغيرة ملح و الدجاج و لومي فلفل مككسور و مويا و نخليه 45 دقيقة
اخر خطوة نحط الرزمع البقدونس و الكزبرة 25 دقيقة
وبالعافية
ألف صحة و عافية عليك و على البابا :)
ردحذف