سينابون هش و طري

السينامون رول 

مقادير الوعاء الاول : 

ربع كوب ماء دافي
ملعقة طعام خميرة 
ملعقتين سكر 

3 أكواب ونص دقيق 

المقادير في الخلاط :  

ربع كوب سكر 
بيضة 

فانيلا 

                                                    نص كوب حليب " ممكن تستبدليه بحليب بودرة مخلوط بمويا" 

نص كوب زيت

مقادير التغطية : 

 ملعقتين طعام قرفة + 3 ملعقة طعام سكر ابيض او بني  + ملعقة طعام كاكاو

الصوص : 

حليب محلى جاهز او منزلي 

الطريقة :

 ربع كوب ماء دافي اضيف له ملعقة طعام خميرة فورية وملعقتين سكر ونتركه على جنب مدة تقريبا عشر دقايق.

 في خلاط العجن  يخلط البيض و السكر اولا لمدة 3 دقايق او 5 ( خطوة مهمة )

نضيف نص كوب حليب دافي وبيضة و نص كوب زيت " او زبدة "  وملعقة صغيرة فانيليا . نضع الخليط في الوعاء . 

نضيف 3 ونص  اكواب دقيق ونعجنهم لمدة ٥ دقايق حتى نحصل على عجينة لينة.

نتركها تختمر ساعة كاملة.

وبعد ما تخمر اعجنها مرة ثانية وأتركها ربع ساعة تقريبا ، بعدها اقسم العجينة الى قسمين ( خطوة مهمة )

 افرد كل قسم الى مستطيل خفيف شوي وادهنها بالزبدة اللينة افضل من السايحة وأكون كريمة بالدهن.

ونلف حافة الضلع الاطول ، ( خطوة مهمة ) نحصل على رول نقسمه الى قطع متساوية 

افضل الخيط من قطعها بالسكين . ارتب حبات السينامون بالصينية واغطيها مدة ربع ساعة اخرى قبل ماتدخل الفرن.

ادهن حبات السينامون  بالحليب العادي ( خطوة مهمة ).

 بعدها تدخل الفرن المسبق التسخين
لما تلاحظين انها تشقرت من تحت وبتلاحظين ان حبات السينامون تشقرت بدون تشغيل الفرن من فوق

راح يتضاعف حجمها داخل الفرن .

بعد ماتطلع من الفرن.

ادهنها بخليط من كريمة المخفوقة مع التوفي..(اي نوع تفضلون) وأغطي الصينية بالقصدير واتركه يدفئ.. وبعدين ازينها بخطوط الكراميل ويقدم وبالعافية

صوص حليب النستلة  المنزلي : 

نص كوب سكر عادي نخلطو في الخلاط الكهربائي  لين يصير بودرة . نضيف كوب حليب نيدو و ملعقتين طعام مويا دافية و نخلطو . نزيد المويا حسب القوام المطلوب .