التخطي إلى المحتوى الرئيسي

كيكة إليزابيث ، كيك بالتمر



طبعا انا من الناس الي يحبو مدونة راويية مرة كتير
و أحب اجرب طبخاتها طال الزمن او قصر 😅
و جربت اشياء كتير ما دونتها لانها ما ناسبتني
و اليوم جربت كيكة الملكة إليزابيث ذات اصل بريطاني
و كانت رائعة
للي حابة تفهم سر اسمها او تقرا الوصفة على طريقة راوية
http://housewifenote.blogspot.com/2011/02/blog-post_07.htmlالوصفة بالمقاسات المعيارية
نجي للمقادير :
في وعاء أ
كوب معجون تمر
كوب ماء ساخن
م/ص بيكنج صودا
في و عاء ب
كوب سكر
أصبع زبدة
بيضة
كوب ونصف دقيق منخول
م/ص بيكنج بودر
رشة ملح
مقادير طبقة الوجه
٢ م/ك زبدة
٢ م/ك حليب
١/٣ كوب سكر بني
١/٢ كوب جوز هند
الطريقة :
١- في وعاء أ نسكب الماء الساخن + البيكنج صودا على التمر لين يلين معاكي و اخلطيه بالملعقة و اتركيه
٢- في وعاء ب نبدا بالسكر و الزبدة

نخلطهم و نضيف البيضة و بعدها باقي المكونات تدريجيا بعد ما تخلصي مقادير وعاء ب تضيفي عليه الخليط أ
بعد ما يتجانس ع الفرن لمدة ٤٥ دقيقة

٣- الخطوة الاخيرة
مكونات الطبقة الي على الوجه نتركها تغلي لين تفور و نطفي عليها و نحطها على وجه الكيكة و نحمرها في الفرن
* مقارنة براوية الطبقة الاخيرة كانت قليلة بس انا اعتقد السبب لانو السكر البني الي كان عندي مكعبات صغيرة و اتوهقت 😑
انتهى 


تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

كب كيك المخمل الاحمر Red velvet Cupcake

كب كيك المخمل الاحمر     الوصفة دي دورت عنها كتير و كان ليا تجربة سابقة بس ما كانت كب كيك كانت كيك بس الصراحة دي الوصفة ما دوقت الز ولا احلى منها حتى طعمها غلب منش دا رايي الشخصي و راي الي داقوها انا انصحكم بشدة انكم تجربوها و ما راح تندمو بس لازم تعملو زي الوصفة تماما لا تغيرو شيئ عشان تحصلو على على كب كيك بغاية الروعة و مناسب للمناسبات و الضيافة لانو اي احد ح يدوقو ح يقول انكك فنانة   الوصفة دي اخدتها من مدونة وحدآ أجنبية وصفاتها رائعة و حمسني شكل الكب كيك حقها و كمان كانت كاتبة انها تعبت عشان تلاقي الوصفة دي و انها دورت كتير و دي احسن و الز كب كيك مخمل   دا رابط وصفة ميشيل   http://www.browneyedbaker.com/2010/11/08/red-velvet-cupcakes-cream-cheese-frosting/comment-page-2/#comments     مقادير الكب كيك : 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة 3/4 كوب سكر بيضة كبيرة 2 ونص ملعقة كبيرة كاكاو ( الكاكاو الغير مسكر ) 3 ملاعق كبير ملون طعام أحمر (اسمو red rough )   حطيت صورتو *دآ افضل ملون طعام اح...

كيكة دخن محشية تمر بدون بيض سهلة و سريعة

المقادير   : كوبين دخن  كوب   حليب   بودرة   ملعقة  صغيرة  بكنج   باودر   ثلاثة   ارباع  الكوب  زيت   نص كوب سكر   او   حسب   الرغبة كوب وربع   ماء   تمر   معجون   او   تمر   عادي   مفرق   من   النوى الطريقة   :   في   وعاء كبير  نحط  الدخن   والسكر   والبكنج   باودر   والحليب   ونضيف   عليه   الزيت   ثم   الماء   ونضرب   بالمضرب   اليدوي. ندهن   الصينية   بالزيت   ونضيف   اقل   من   نصف   الكمية   نحط عليها معجون التمر    ونعبئ   الفراغات   كاملة   ،     ثم   نصب باقي الخليط   على   التمر   ،   يرش   بالحبة   السوداء   ويدخل   الفرن   من الاسفل تقريبا 30 دقيقة لين يستوي زي الكيك  و يتحمر من فوق  ...

حلى الشمواه * حلى سهل و سريع

حلى  الشمواه سهل و سريع   المقادير   كرتون كيك اليمامة  باالفانيلا  ( جواه 12 حبة ) بي 5 ريال باكيت دريم ويب 1  بسكويت ماري (تقريبا 17 قطعة) علبة قشطة   ملعقة صغيرة نسكافيه ( الي ما يحب القهوة لا يحطها عشان ح تكون النكهة قهوة) 4 ملاعق حليب بودرة  2 كاس مويا  2 باكيت كريم كارميل  كاكاو حلو ( مو مر)   الطريقة الخطوة الاولى - نفتح الكيك ونصفو بالصينيه ونخلي الحشوه على فوق الخطوة التانية القشطه والبسكوت والنسكافيه في الخلاط و ع النار نحط المويا والكريم كراميل والحليب لحد ما يبدا يغلي نشيلو ونحطو بسرعه بالخلاط بعدين نصبو كلو ع الكيك ونرش عليه الكاكاو و لا تكترو كتير كاكاو لو كتر يصير طعمو تقيل ونخليه مكانو 10 دقائق بدون تحريك بعدين ندخلو الثلاجه   بالعافية على قلوبكم