برياني لحم المقادير : بصلتين مقطعة طماطم كبيرة ٣ قرون فلفل ٢ ليمون اسود حبة فلفل رومي (اختياري( ملعقة كبيرة معجون طماطم لحمة بعظم بهارات مشكلة ملعقة صغيرة معيارية بهارات البرياني معلقة صغيرة معيارية ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود معيارية نص ملعقة صغيرة معيارية كمون نص ملعقة صغيرة ملح معيارية رز بسمتي ابيض مطبوخ على جنب الطريقة اذا ما كان عندك قدر ضغط اول شيء نسلق اللحمة و نحط رشة زنجبيل و بهارات البرياني نحمس البصل بزيت و زبدة ( و الي يحبو بسمن يكون الز ) و نضيف فلفل القرون مع الليمون الاسود لين يدبل البصل نضيف الطماطم و الفلفل الرومي و معجون الطماطم نضيف اللحمة و نصفي مرقة اللحم و نحط المرقة على الكشنة بقدر يغطي اللحم مو اكثر و نضيف البهارات و نغطي عليه لين يبقي قليل ممن المرقة نطفي النار و بعد ما نطبخ الرز الابيض و يستوي نقلب الرز على كشنة اللحم و نقلب شويا الرز مع الكشنة الي تحت عشان تتوزع على الرز
أنا خلود ، أحب الفن و الرسم الألوان ، و بنفس الوقت مو من الناس الي دخلت جو التصوير . أحب التصميم الداخلي بس حابة الان اني ادخل مجال تصوير الطعام . الطبخ يعتبر بالنسبة ليا سعادة ، لانو يشعرني بالرضا عن نفسي و أشعر بعد الانتهاء منه بالانجاز الملموس الي عملتو . مدونتي لحفظ وصفاتي الخاصة لصالحي و صالحكم .