Loda World

تكساس تشيز فرايز       الوصفة ماخوذة من   http://www.vb.eqla3.com/showpost.php?p=42367096&postcount=756       المقادير بطاطس القلي صدور دجاج فيليه بدون عظم حبتين طماطم مقطعة مربعات صغيره جبنة  مازورلا معجون طماطم   بهارات مشكله  و ملح 3 ملاعق كاتشب الطريقه نقلي البطاطس نقطع صدور الدجاج مربعات صغيره ونحطها بالمقلى نحط شوية زيت ونشوحه نضيف عليها الطماطم ونحط البهارات والملح والمعجون والكاتشب ونحط شوية مويا ونخليه لين يستوي الدجاج بعدين نجيب صينية فرن صغيرة ونحط طبقة بطاطس المقلي وطبقة خلطة الدجاج وفوقها جبن مازورلا ونكرر نفس الطبقه مره تانيه وانهيا بالجبن المازورلا والبصل الاخضر وادخلها الفرن لين يذوب الجبن     بالعافية على قلوبكم ^_^

بريد كيك بالحليب المحلى            بريد كيك جدآ لزيز للي يفضلو الحليب المحلى و الي ما يحبو الحليب المحلى يستبدلوه بحليب كامل الدسم لانو دي الوصفة ما تتفوت , و هي مو رخامية  بالاصل بس انا ددخلت عليها الشوكولاتة عشان كان نفسي فيها   الوصفة اخدتها من  مدونة اجنبية و طبعا من غير شوكولاتة   http://pizzarossa.wordpress.com/2012/05/05/vanilla-condensed-milk-cake/   المقادير :   1 + 3/1  كوب دقيق نص ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكنج بودر نص كوب سكر 225 غرام زبدة 3 بيضات ملعقتين صغيرة فانيلا سائلة او بودرة 3/4 كوب حليب محلى ( حليب كامل الدسم )   الطريقة :   نسخن الفرن على 180 - ننخل في وعاء المقادير الجافة (الدقيق +الملح +البكينج بودر)  نقلبهم على بعض و نحطهم على جنب   نضرب في الخلاط الاتوماتيكي او اليدوي السكر + الزبدة لين يصير الخليط ناعم نضيف البيض بس مو بعض كل بيضة على حدا   بعد ما يتجانس الخليط نضيف الفانيلا و الحليب المحلى ( او حليب كامل الدسم )   بعد ما نخلطهم نضيف المقادير الجافة للخليط و نقلب الخليط حتى يتجانس كل

بيكاتا بالليمون   أكلة لزيزا جدآ و طعمها مميز اكلة فاخرة و طريقتها سهلة اخدت الوصفة من   من موضوع ام يوسف من منتدى بيت حواء   http://forum.hawahome.com/t326494.html و من فيديو صاحبة الوصفة الاصلية http://www.youtube.com/watch?v=Pm-HzC5Copw المقادير اليوم ح تكون على حسب الكمية المقادير صدور دجاج دقيق ابيض عيش (بقسماط) مطحون متبل بيض ملح - فلفل اسود مقادير صوص الليمون  ربع كاسة عصير ليمون (انتي تعصري الليمون بنفسك من غير اضافات) ربع مكعب ماجي 4 ملاعق زبدة   لازم العيش المطحون يكون متبل ، لازم تبدي بمقلى كويسة عشان ما تقروشك في طبخ صلصة الليمون  لازم سُمك الدجاج يكون نحيف يعني لازم ترقي صدور الدجاج بدقاق اللحم الطريقة  فيليه الدجاج بيكاتا   نتبل الدججاج بالدقيق (مخلوط مع فلفل و ملح ) و بعدين نقلب الدجاج مع البيض و اخيرا مع العيش المطحون المتبل و نقليه بزيت زيتون و بعد ما نخلص نحطو في الفرن مدة 10 دقايق بعدين نمسح المقلى بالمنديل عشان ح نعمل فيها صوص الليمون   صوص الليمون   في نفس المقلى الي قلينا بيها نذوب ملاعقتين زبدة نضيف