التخطي إلى المحتوى الرئيسي

كيكة إليزابيث ، كيك بالتمر



طبعا انا من الناس الي يحبو مدونة راويية مرة كتير
و أحب اجرب طبخاتها طال الزمن او قصر 😅
و جربت اشياء كتير ما دونتها لانها ما ناسبتني
و اليوم جربت كيكة الملكة إليزابيث ذات اصل بريطاني
و كانت رائعة
للي حابة تفهم سر اسمها او تقرا الوصفة على طريقة راوية
http://housewifenote.blogspot.com/2011/02/blog-post_07.htmlالوصفة بالمقاسات المعيارية
نجي للمقادير :
في وعاء أ
كوب معجون تمر
كوب ماء ساخن
م/ص بيكنج صودا
في و عاء ب
كوب سكر
أصبع زبدة
بيضة
كوب ونصف دقيق منخول
م/ص بيكنج بودر
رشة ملح
مقادير طبقة الوجه
٢ م/ك زبدة
٢ م/ك حليب
١/٣ كوب سكر بني
١/٢ كوب جوز هند
الطريقة :
١- في وعاء أ نسكب الماء الساخن + البيكنج صودا على التمر لين يلين معاكي و اخلطيه بالملعقة و اتركيه
٢- في وعاء ب نبدا بالسكر و الزبدة

نخلطهم و نضيف البيضة و بعدها باقي المكونات تدريجيا بعد ما تخلصي مقادير وعاء ب تضيفي عليه الخليط أ
بعد ما يتجانس ع الفرن لمدة ٤٥ دقيقة

٣- الخطوة الاخيرة
مكونات الطبقة الي على الوجه نتركها تغلي لين تفور و نطفي عليها و نحطها على وجه الكيكة و نحمرها في الفرن
* مقارنة براوية الطبقة الاخيرة كانت قليلة بس انا اعتقد السبب لانو السكر البني الي كان عندي مكعبات صغيرة و اتوهقت 😑
انتهى 


تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

كب كيك المخمل الاحمر Red velvet Cupcake

كب كيك المخمل الاحمر     الوصفة دي دورت عنها كتير و كان ليا تجربة سابقة بس ما كانت كب كيك كانت كيك بس الصراحة دي الوصفة ما دوقت الز ولا احلى منها حتى طعمها غلب منش دا رايي الشخصي و راي الي داقوها انا انصحكم بشدة انكم تجربوها و ما راح تندمو بس لازم تعملو زي الوصفة تماما لا تغيرو شيئ عشان تحصلو على على كب كيك بغاية الروعة و مناسب للمناسبات و الضيافة لانو اي احد ح يدوقو ح يقول انكك فنانة   الوصفة دي اخدتها من مدونة وحدآ أجنبية وصفاتها رائعة و حمسني شكل الكب كيك حقها و كمان كانت كاتبة انها تعبت عشان تلاقي الوصفة دي و انها دورت كتير و دي احسن و الز كب كيك مخمل   دا رابط وصفة ميشيل   http://www.browneyedbaker.com/2010/11/08/red-velvet-cupcakes-cream-cheese-frosting/comment-page-2/#comments     مقادير الكب كيك : 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة 3/4 كوب سكر بيضة كبيرة 2 ونص ملعقة كبيرة كاكاو ( الكاكاو الغير مسكر ) 3 ملاعق كبير ملون طعام أحمر (اسمو red rough )   حطيت صورتو *دآ افضل ملون طعام اح...

تشيز كيك نيويورك مع كوليه الفروالة

تشيز كيك نيويورك مع كوليه الفروالة     كتتتتتير لما ندور في النت عن وصفات حلا او بالاخص "تشيز كيك " تكون جدآ سهلة و ما تحتاجج وقت و طلباتها بسيطة و النتيجة تكون ماهي متماسكة ازا طلعت برا التلاجة لوقت و لازم على طول تناكل ولا ح ترجع شوربة على العموم في مدونة ياسمين الفوزان لقيت وصفة تشيز كيك و البنت دي ماشاء الله وصفاتها دايما فيها ابداع ف حبيت اني اجرب وصفتها   اولا دآ رابط وصفتها من مدونتها   http://yasmine.ws/new-york-cheesecake-with-mixed-berry-puree/   حآبة اقول انو النتيجة كانت جيدة و طبعا تجربتي ما ح اقول انها كانت خالية من الاخطاء لانو اول تجربة غالبآ ما تكون فيها خبرة و تنكسب الخبرة منها   مقادير القاعدة : - 1 3/4 كوب بسكويت دايجستف مطحون - 1 اصبع من الزبدة المذابة (100 غرام) - 1/2 كوب جوز مطحون - ربع ملعقة صغيرة قرفة   *ملاحظة : (ازا ما كان الجوز طازج استغني عنو- عموما انا ح اكون استغني عنو لانو اهلي ما عجبهم فضلو ان القاعدة تكون عبارة عن بسكويت و زبدة ) مقادير كيك الجبن : - 750 غرام من جبن...

حلى الشمواه * حلى سهل و سريع

حلى  الشمواه سهل و سريع   المقادير   كرتون كيك اليمامة  باالفانيلا  ( جواه 12 حبة ) بي 5 ريال باكيت دريم ويب 1  بسكويت ماري (تقريبا 17 قطعة) علبة قشطة   ملعقة صغيرة نسكافيه ( الي ما يحب القهوة لا يحطها عشان ح تكون النكهة قهوة) 4 ملاعق حليب بودرة  2 كاس مويا  2 باكيت كريم كارميل  كاكاو حلو ( مو مر)   الطريقة الخطوة الاولى - نفتح الكيك ونصفو بالصينيه ونخلي الحشوه على فوق الخطوة التانية القشطه والبسكوت والنسكافيه في الخلاط و ع النار نحط المويا والكريم كراميل والحليب لحد ما يبدا يغلي نشيلو ونحطو بسرعه بالخلاط بعدين نصبو كلو ع الكيك ونرش عليه الكاكاو و لا تكترو كتير كاكاو لو كتر يصير طعمو تقيل ونخليه مكانو 10 دقائق بدون تحريك بعدين ندخلو الثلاجه   بالعافية على قلوبكم